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미국의 아트 인스티튜트: 예술과 디자인의 꿈을 키우는 곳 미국에 위치한 아트 인스티튜트(The Art Institutes)는 예술, 디자인, 패션, 미디어 등 다양한 분야에서 창조적인 전문가를 양성하는 장소로 널리 알려져 있습니다. 이 학교는 창조적인 열정을 가진 사람들이 자신의 꿈을 실현할 수 있도록 돕는데 그 목표를 두고 있습니다. 오늘은 이 학교의 역사와 비전, 독특한 교육 체계, 그리고 졸업 후 진로에 대해 알아보겠습니다. 1. 아트 인스티튜트의 역사와 비전 1921년 설립된 아트 인스티튜트(The Art Institutes)는 창조적인 분야에서 교육을 제공하는 미국의 주요 학교 중 하나입니다. 이 학교는 처음에는 미술과 디자인을 가르치는 작은 교육 기관으로 시작되었지만, 지금은 미국 전역에 50여 개가 넘는 캠퍼스를 운영하며 수많은 학생들이 자신의 창.. 2023. 10. 9.
미국 필라델피아의 레스토랑 학교, 월넛 힐 컬리지 미국 필라델피아에 위치한 월넛 힐 컬리지(The Restaurant School at Walnut Hill College)는 요리와 호스피탈리티 분야에서 최고의 교육을 제공하는 학교로 널리 알려져 있습니다. 이 학교는 실제 레스토랑 환경에서의 교육을 강조하며, 그 독특한 교육 방식으로 많은 사람들의 찬사를 받고 있습니다. 오늘은 이 학교의 역사, 교육 체계, 그리고 그것이 어떻게 학생들과 사회에 영향을 미치는지 알아보겠습니다. 1. 월넛 힐 컬리지의 역사와 비전 1974년 설립된 월넛 힐 컬리지(The Restaurant School at Walnut Hill College)는 미식가들이 모여드는 필라델피아에서 요식업 전문가를 양성하기 위해 시작되었습니다. 이 학교의 창립자들은 음식과 호스피탈리티에 대한.. 2023. 10. 6.
일본의 요리 교육의 중심, 하토리 영양 대학 일본 도쿄에 위치한 하토리 영양 대학(Hattori Nutrition College)은 전 세계적으로 인정받는 요리와 영양에 관한 교육 기관입니다. 이 학교는 그 유명도만큼이나 다양하고 깊이 있는 프로그램을 제공하며, 식문화 전반에 걸친 이해를 바탕으로 학생들을 진정한 식문화 전문가로 키워냅니다. 오늘은 이 학교의 역사, 교육 체계, 그리고 그것이 어떻게 학생들과 사회에 영향을 미치는지 알아보겠습니다. 1. 하토리 영양 대학의 역사와 비전 하토리 영양 대학은 1939년에 설립되어, 일본에서 가장 오래된 요리 학교로서 그 명성을 이어오고 있습니다. 이는 요리 교육 분야에서의 풍부한 역사와 전통을 의미하며, 하토리 영양 대학의 교육 체계와 커리큘럼에 크게 영향을 미치고 있습니다. 이 학교는 처음부터 '영양'.. 2023. 10. 6.
아일랜드의 숨은 보석, 발리말루 쿠킹 스쿨 아일랜드는 풍부한 자연과 문화로 유명하지만, 그 중에서도 특히 주목할 만한 곳이 있습니다. 바로 코크 주에 위치한 발리말루 쿠킹 스쿨(Ballymaloe Cookery School)입니다. 이곳은 오가닉 요리를 중심으로 다양한 요리 교육을 제공하며, 전 세계에서 많은 학생들이 찾는 명문 요리학교입니다. 오늘은 이 학교의 매력과 그 안에서 배울 수 있는 다양한 지식들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 발리말루 쿠킹 스쿨의 역사와 철학 발리말루 쿠킹 스쿨(Ballymaloe Cookery School)은 1983년에 설립되어, 그 후로 아일랜드를 대표하는 최고의 요리학교로 자리 잡았습니다. 이 학교는 다린 알렌(Darina Allen)과 팀 알렌(Tim Allen) 부부가 창립하였으며, 두 사람의 열정과 .. 2023. 10. 6.
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